8 món ăn ở Jeju chinh phục trọn vẹn du khách

Thịt lợn đen nướng

Ở Hàn Quốc, thịt heo đen chỉ có ở Jeju. Người ta thường nướng chín để giữ nguyên độ ngậy, ngọt và thơm của thịt. Thực khách ăn kèm các loại rau, ớt và nhâm nhi chút rượu soju Hallasan. Thức uống đặt theo tên ngọn núi lửa mang ý nghĩa biểu tượng của hòn đảo. 

Khi cắn miếng thịt, du khách sẽ cảm nhận lớp da, mỡ dày hơn, phần thịt dai, giòn, khá thơm. Nằm ở khu trung tâm thành phố, nhà hàng Dodoreum Korean Beef & Black Pork thuận tiện. Du khách hãy ghé thử thịt lợn đen nướng, một trong 8 món ăn ở Jeju đầy hấp dẫn.

Bữa cơm truyền thống ở Jeju, Hàn Quốc

Bữa cơm truyền thống biểu trưng sự tinh tế của văn hóa ẩm thực xứ Kim chi. Bữa ăn ở quán Hwamok-won chinh phục thực khách nhờ sắc màu hài hòa, phong phú từ cơm, miến đến món phụ xung quanh như đậu phụ chiên, kim chi, thịt heo đen... 

Cách ăn cơm truyền thống tại quán là điểm nhấn ấn tượng. Thực khách nhận hướng dẫn dùng hết phần cơm bên trên. Sau đó, để lại lớp cháy mỏng, thêm nước nóng và chờ ít phút. Phần cơm cháy sẽ ngấm nước tạo thành trà màu nâu nhẹ. Du khách thưởng thức cảm nhận mùi vị bùi như trà gạo lức, gọi là Sungnyung.

Kimbap và Tteokbokki

Trên đảo Jeju, kimbap, tteokbokki là hai trong vô vàn món truyền thống du khách yêu thích. GomEdang, nhà hàng nhỏ xinh nằm gần Oedolgae, chưa quá nổi tiếng với du khách nhưng người địa phương ưa chuộng. Đến nỗi, họ không nhận đặt bàn trước vì cực kỳ đông đúc. Du khách có thể chọn dùng bữa trong phòng điều hòa hoặc khu vực mái hiên quanh vườn xanh tươi mát. Tteokbokki cay đậm, vừa, sốt kem... đa dạng. Cơm cuộn cũng biến điệu theo nhiều hương vị, nguyên liệu để trải nghiệm món ăn ở Jeju lôi cuốn.

Cháo bào ngư

Từ lâu, bào ngư đảo Jeju đánh giá như một hải sản quý hiếm, hàm lượng dinh dưỡng cao. Ojo Haenyeo's House là nơi thực khách nên tìm đến để nếm món cháo bào ngư lấy nguyên liệu tươi từ Haenyeo (hải nữ). Đây chính là những người mệnh danh "Tiên cá đời thực" nổi tiếng bước ra từ nhiều phim Hàn Quốc. 

Người ta phải lựa kỹ bào ngư rồi rửa sạch, luộc chín để nấu món cháo này. Sau đó, đầu bếp sẽ xắt nhỏ với rong biển khô rồi ăn cùng cháo. Cháo thường ninh nhừ từ hạt gạo thơm dẻo đặc trưng của Hàn Quốc.

Gà tần sâm

Gà tần sâm nóng hổi là món mà người Hàn Quốc thường chọn thưởng thức giữa mùa hè. Gà nguyên con kết hợp cùng thảo mộc như nhân sâm, hoàng kỳ, táo tàu... tốt cho sức khỏe. Nhà hàng Biwon, đã 50 năm tuổi đời, sở hữu không gian thoáng rộng, mát mẻ, thu hút đông đảo thực khách ở Jeju. 15.000 won (khoảng 270.000 đồng) là phần ăn đã bày trong thố lớn, thơm và vị vừa.

Mì thịt lợn Guksu

Xuất hiện những năm 1900, mì thịt lợn luôn có mặt trong lễ cưới truyền thống của người Jeju. Tô mì thịt lợn bên trên bày thịt thái mỏng, một ít hành lá, lá rong biển, giá đỗ, rau xanh rồi nước dùng. Nhờ du lịch, phương tiện truyền thông, món ăn ở Jeju khiến thực khách trong, ngoài nước nồng nhiệt chào đón. Ở đảo Jeju, thậm chí một con phố mì với hơn 10 cửa hàng phục vụ món mì san sát nhau để du khách thưởng thức. Những quán ăn như Samdae Guksu, Jamae Guksu, Sisters Noodles... là một số địa chỉ bạn nên lưu lại.

Burger

Mooger Burger có thể là của riêng bạn nếu không phải là tín đồ của hải sản, món truyền thống. Siêu sao Bi Rain từng giới thiệu nhà hàng trong chương trình giải trí The Hungry and The Hairy lừng danh. 

Thiết kế đơn giản, hiện đại bên ngoài lẫn cách bố trí bên trong hài hòa, tạo cảm giác hào hứng. Nhà hàng đóng cửa khá sớm, từ 20h. Vì thế, bạn nhớ chuẩn bị kế hoạch ghé sớm, đặt bàn trước tránh chờ đợi nhé!

XEM THÊM: TOUR MÙA HÈ 2023: SEOUL - JEJU – CAMELLIA HILL – EVERLAND – DU THUYỀN SÔNG HÀN