5 quán ăn ngon ở Hồng Kông đáng thưởng thức

Yucca De Lac

Địa chỉ: Trung tâm mua sắm Peak Galleria, khu Central

Nhà hàng này nằm gần khu vực tàu điện lên đỉnh núi Victoria, địa điểm có thể quan sát toàn cảnh Hong Kong từ trên cao. Yucca De Lac từng là cái tên quen thuộc với người dân xứ Hương Cảng những năm cuối thế kỷ XX. Năm 1963, nhà hàng lần đầu mở cửa ở đường Tai Po, khu Ma Liu Shui. Nơi đây thường xuyên  dùng làm bối cảnh cho các bộ phim đen trắng Hong Kong giai đoạn 1960-1970. Nhà hàng trở nên nổi tiếng thời kỳ đó và mở các chi nhánh ở Đài Loan, Malaysia, Mỹ. Năm 2005, chi nhánh gốc ở Hong Kong đóng cửa. Năm 2022, cái tên Yucca De Lac mới trở lại Hương Cảng, thay đổi địa chỉ, nhà hàng mới có view nhìn ra cảng Victoria nổi tiếng. Các món ăn vẫn tập trung vào hương vị Quảng Đông,  biến tấu ở khâu trang trí hiện đại kiểu phương Tây. Món ăn làm nên tên tuổi ở đây là món chim bồ câu chiên giòn.

Four Seasons Fun Fong

Địa chỉ: New Town Plaza, khu Sha Tin

Đây là quán ăn gia truyền, chuyên phục vụ các món chế biến từ rắn và món Quảng Đông như dimsum. Quán ban đầu có tên là Ser Wong Fun, mở cửa từ năm 1895 ở Quảng Đông và chuyển đến Hong Kong năm 1940.

Các món ăn ở đây  chế biến theo tiêu chí bồi bổ sức khỏe, nguyên liệu đi kèm thường là các loại thảo mộc, dược liệu như nhân sâm, kỷ tử. Chị Trâm ấn tượng với món gà hầm sâm, thịt gà  ninh nhừ, thấm hương vị của thuốc Bắc. Món ăn không phục vụ nóng hổi mà để lạnh, nhưng vị thịt gà ngọt thơm chứ không bị tanh. Món độc đáo ở đây phải kể đến súp rắn và dimsum thịt rắn. Người địa phương cho rằng những món ăn từ thịt rắn tốt cho sức khỏe, chống các bệnh phong hàn. "Tôi không quá ấn tượng với hương vị thịt rắn. Sợi thịt màu trắng, khi nhai khá giống thịt ức gà", chị Trinh nói.

Ladies' Street Sik Faan

Địa chỉ: Đường Tung Choi, khu Mong Kok

Quán ăn nằm trong một tòa chung cư cũ bên hông chợ trời Lady Market, khu Mong Kok. Đây là khu phố mua sắm, ăn uống bình dân nổi tiếng ở Hong Kong, bao quanh là những tòa chung cư san sát nhau. Quán Ladies' Street Sik Faan có thiết kế kiểu "dai pai pong" mô phỏng lại những quán ăn đường phố ở Hong Kong.

Quán phục vụ các loại hải sản chế biến đa dạng như tôm hùm sốt phô mai, sò điệp chiên xù, ốc móng tay xào chua ngọt. Ngoài ra còn có các món Quảng truyền thống như thịt lợn chua ngọt. Đến đây nên đi theo nhóm đông người vì quán sắp xếp theo kiểu ngồi nhậu, "mỗi phần ăn đều đầy ắp".

Hung Wan Cafe

Địa chỉ: Khu Mong Kok

Đây là quán phục vụ bánh, trà, cà phê, từng là bối cảnh trong bộ phim nổi tiếng của Châu Tinh Trì "Vua bánh trứng" (The Lucky Guy). Quán vẫn mang nét hoài cổ của Hong Kong những năm 1990 với bậc cầu thang cũ kỹ, tường gạch, đĩa đựng bánh là đĩa nhựa đơn giản. Quán có mùi thơm đặc trưng của bánh trứng nướng. Đây cũng là món làm nên tên tuổi của quán. Vỏ bánh là dạng bánh quy, phần nhân trứng chảy béo ngậy. Khách có thể gọi thêm trà sữa nóng ăn kèm bánh ngọt.

Bên ngoài tiệm bánh từng là bối cảnh phim "Vua bánh trứng" của Châu Tinh Trì. Ảnh: Mai Trinh

Ho Lan Jeng

Địa chỉ: Đường Wyndham, khu Central

Quán này nằm trong một tòa nhà thuộc đường Wyndham sầm uất ở khu trung tâm đảo Hong Kong, khu vực này cũng tập trung những tòa nhà mang đậm phong cách phương Tây. Quán có không gian hiện đại, nhưng vẫn mang hơi thở đường phố Hong Kong thập niên 90 với đèn neon trang trí trên tường, thùng phuy  trưng dụng làm bàn. Món ăn ở đây dựa trên hương vị Quảng Đông truyền thống nhưng  chế biến sáng tạo. Ngoài phục vụ đồ ăn, buổi tối ở đây giống như một quán bar, có bán bia thủ công và các loại cocktail.